產(chǎn)品展示
product
配料： 生姜油
工藝特點： 以優(yōu)質(zhì)的生姜為原料，經(jīng)清洗、切片、晾干，制成干姜片，粉碎后水蒸氣蒸餾、分離、提純后精制而成。
性狀： 淡黃色至黃色澄清透明液體，具有生姜特征香氣。
產(chǎn)品特性：1. 生姜提取物，水蒸氣蒸餾，無溶殘無添加; 2. 純揮發(fā)油，溶于乙醇，與植物油互溶; 3. 每克生姜油的香氣和風味相當于新鮮生姜650克。
產(chǎn)品應用：1. 食品配料; 2. 保健食品原料、醫(yī)藥原料; 3. 咸味香精的香原料; 4. 日化產(chǎn)品的調(diào)香劑;
用法用量： 根據(jù)生產(chǎn)工藝特點適量添加。參考用量：咸味香精：0.1%-0.3%;肉制品：0.01%-0.03%;方便面：0.02%-0.03%;麻辣小食品：0.02%-0.05%。
包裝存儲： 1Kg、5Kg氟化桶，20Kg、50Kg鋼塑復合桶。儲存在避光、封閉的容器內(nèi)，放置于陰涼通風的庫房。保質(zhì)期18個月，冷藏存儲更佳。
執(zhí)行標準： GB 1886.29生姜油。
質(zhì)量指標
項目 指標
折光指數(shù)（20°C） 1.488~1.494
相對密度（20°C/20°C） 0.873~0.885
旋光度(20°C）) -45。~-26。
皂化值（KOH)，mg /g ≤20.0
砷(As） / (mg / kg) ≤3.0
重金屬（以Pb計) / (mg / kg) ≤10.0
氣相色譜圖 符合生姜油的特征性色譜圖